Рис
Рис (Oryza) - ценная зерновая культура. Является основным
продуктом питания для большей части населения планеты. Содержит 90-94% крахмала
и 6-10% белка. Из его крупы приготовляют разнообразные блюда, которые у многих
народов заменяют хлеб. Зерно риса перерабатывают на спирт, крахмал, пиво.
|
