Меласса свекловичная
Меласса (патока кормовая, - отход свеклосахарного производства, - сиропообразная
жидкость темно-бурого цвета со специфическим запахом. Используется в кормлении
сельскохозяйственных животных. Меласса - углеводистый корм. Содержит 20-25%
воды, около 9% азотистых соединений, преимущественно амидов, 58-60% углеводов,
главным образом сахара, и 7-10% золы. Хорошее средство для сдабривания грубых
и концентрированных кормов. С добавлением мелассы готовят многие комбикорма.
При гранулировании кормов её используют как связывающий ингредиент.
Применяется также для добывания остатков сахара, переработки в спирт, в кондитерском
производстве, для изготовления сахарного колера, для подслащивания вин, приготовления
рома, ликеров и пр.
|
